Brígida Jiménez Herrera y la familia BRIJIM

Doctora en Farmacia, especializada en Nutrición, Diplomada en Alta Especialización en Grasas por el CSIC y Máster en Economía y Dirección de Empresas (MBA)por el Instituto San TElmo,, Brígida Jiménez Herrera ha dedicado más de 38 años de su vida profesional a la investigación, la innovación, la transferencia de tecnología, la formación y la divulgación en el sector del olivar y del aceite de oliva virgen extra.

Su trayectoria investigadora se ha centrado en el estudio de los factores agronómicos y tecnológicos que influyen en la calidad del AOVE, sus características sensoriales, sus componentes nutricionales y su contribución a la salud. Autora de libros, capítulos de libros y numerosas publicaciones científicas y divulgativas, ha desarrollado una intensa labor de transferencia de conocimiento al sector productivo, contribuyendo a acercar la investigación a agricultores, técnicos, cooperativas, almazaras y empresas.

Reconocida a nivel nacional e internacional como una de las voces de referencia en calidad y cultura del aceite de oliva virgen extra, ha impartido conferencias, seminarios y acciones formativas en Europa, Oceanía, América y Asia, colaborando con organismos e instituciones de prestigio internacional. Asimismo, ha participado como jurado experto en los concursos de más prestigio del Mundo, que valoran la calidad de aceite de oliva virgen extra.

Su labor ha sido distinguida con reconocimientos como el nombramiento de Hija Adoptiva de Cabra, las Banderas de Andalucía al Mérito Medioambiental y la distinción como Embajadora del AOVE de Andalucía, entre otros premios a la excelencia investigadora y a la defensa de la cultura del olivar.

Más allá de los reconocimientos, su verdadera vocación ha sido siempre contribuir al progreso del sector, convencida de que el conocimiento, la innovación y la calidad son herramientas esenciales para mejorar la rentabilidad de las explotaciones, dignificar el trabajo de quienes viven del olivar y garantizar un futuro sostenible para las próximas generaciones.

Al finalizar su etapa profesional en la Administración, sintió que todo el conocimiento, la experiencia y los valores acumulados durante tantos años no debían quedarse con ella. BRIJIM nace precisamente para dar continuidad a ese legado, incorporar a sus hijos a un proyecto común en el que puedan recoger esa experiencia, enriquecerla con su propia visión, actuando de puente en las nuevas generaciones para seguir acompañando al sector oleícola en los retos y oportunidades que están por venir.

Su propósito es seguir contribuyendo a un sector más profesional, competitivo y sostenible. Cree profundamente en el futuro del olivar y del aceite de oliva virgen. Cree en un sector capaz de generar riqueza, y ofrecer oportunidades para que las personas puedan desarrollar su proyecto de vida con libertad, estabilidad y bienestar.

Graduado en Administración y Dirección de Empresas y en Relaciones Internacionales, ha desarrollado su trayectoria profesional en ámbitos relacionados con la estrategia empresarial, el desarrollo de negocio, el marketing, el análisis de mercados y la gestión comercial, acumulando experiencia tanto en empresas multinacionales como en proyectos vinculados al sector agroalimentario.

Pedro representa la nueva generación de profesionales comprometidos con el futuro del sector oleícola. Su incorporación a BRIJIM ÓLEO CONSULTING nace de la convicción de que la experiencia y el conocimiento sólo alcanzan su verdadero valor cuando son capaces de evolucionar, adaptarse a los cambios y responder a las nuevas necesidades del mercado.

Su recorrido profesional le ha permitido comprender la importancia de construir marcas sólidas, identificar oportunidades de crecimiento y transformar el conocimiento en propuestas de valor capaces de generar resultados reales para empresas y organizaciones.

Dentro de BRIJIM ÓLEO CONSULTING aporta una visión orientada a la innovación, la comunicación, la estrategia y el desarrollo empresarial, complementando el conocimiento técnico y la experiencia acumulada durante décadas por Brígida Jiménez Herrera. Su papel se centra en acercar el sector a las nuevas formas de comercialización, fortalecer la relación entre productores y mercado, y contribuir a que la calidad pueda convertirse también en una herramienta de diferenciación, posicionamiento y crecimiento.

Vinculado al olivar desde su infancia a través de la explotación familiar, comparte una profunda conexión con el territorio y con las personas que forman parte de este sector. Esta combinación entre arraigo, formación y visión estratégica constituye uno de los pilares sobre los que se construye el proyecto.

Para Pedro, el futuro del aceite de oliva virgen extra pasa por unir tradición e innovación, conocimiento y comunicación, experiencia y nuevas oportunidades. BRIJIM representa precisamente ese punto de encuentro entre generaciones, donde el aprendizaje acumulado durante toda una vida se proyecta hacia el futuro con una mirada renovada y comprometida con el desarrollo del sector.

Ingeniera en Mecatrónica y Robótica y máster en Ingeniería Industrial, Lola representa la nueva generación de profesionales llamada a impulsar la transformación tecnológica del sector agrícola.

Su vinculación con el olivar comenzó mucho antes de su formación universitaria. Nació y creció en una finca de olivar, un entorno que marcó profundamente su forma de entender la agricultura y donde desarrolló un fuerte vínculo con el campo y con las personas que viven de él.

Tras especializarse en ingeniería, automatización, robótica y nuevas tecnologías, decidió orientar sus conocimientos hacia un ámbito que conoce y valora desde su infancia: la agricultura y, especialmente, el sector del olivar.

En BRIJIM ÓLEO CONSULTING aporta una visión innovadora enfocada en la digitalización, la automatización de procesos, la agricultura de precisión y la incorporación de tecnologías que mejoren la eficiencia, la sostenibilidad y la competitividad de las explotaciones agrícolas.